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罐装茶树菇电气两用杀菌锅

简要描述:

罐装茶树菇电气两用杀菌锅
节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

罐装茶树菇电气两用杀菌锅

罐装茶树菇电气两用杀菌锅

均一的水流交换方式,温度均一,无死角;

杀菌槽里的水缓慢有序的流动,保证了杀菌锅内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀,杜绝了杀菌死角,同时使产品的保质期更加稳定和长久。

主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。

 

高温短时间灭菌;

本机采用双罐热水循环进行杀菌,杀菌模式先将热水加热到要求温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

杀菌精度高

本机采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制,温度精确。

蒸汽杀菌锅:

杀菌锅用蒸汽来供给,杀菌前可预先设定到所需要温度和压力,通过电接点压力表进行自动控压,通过温控仪控制杀菌温度,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

电汽两用杀菌锅从形式上分单层和双层:单层加热管在锅底部;双层加热管在上部蒸汽发生器内。从杀菌方式分蒸汽杀菌锅和淋水杀菌,同时淋水杀菌又分顶喷杀菌和侧喷杀菌。

上罐加满水,用蒸汽(或电)把水加热,装入物料前可提前加热;下罐装入产品,有蒸汽加热管道和水循环管道,同时注入三分之一的水,关闭杀菌锅门后也开始加热,上罐加热到预设的温度,热水通过高压水泵注入下罐通过喷头喷洒到物料,而下罐达到杀菌温度(如121℃)开始杀菌,杀菌时间完毕后,再自动降温、保压。整个过程都是电脑全自动控制,无需热工操作(开关锅门和推进、推出产品除外)

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