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猪蹄真空滚揉机

简要描述:

猪蹄真空滚揉机
在真空状态下,利用物理冲击原理。让肉块或者肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理、运行平稳、噪音小。性能可靠、操作简单。设备使用率高

猪蹄真空滚揉机

猪蹄真空滚揉机

滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能排水。可选的"V型"和"单片型"桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。

  

   滚揉机械适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

1.可以使肉均匀、快速的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率;

2.可以提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高产品的口感及断面效果;

3.小型滚揉机,滚揉机械可以增强保水性,增加出品率;

4.可以改善产品的内部结构,节能。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。

细节

1本机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

2.桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能

4.本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。

本公司设备可按您要求加工定制,根据材质不同、价格有所不同。

(1)价格问题:价格以本公司实际报价为准!

(2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!

(3)设备图片:图片均实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解

(4)设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。

   为了好的服务用户的需求,做好指导使用及时售后服务工作,我方本着“追求高质量、高品质、用户满意为宗旨”的精神。以“周到的服务、可靠的产品质量”为原则为客户服务

1、售前服务:设立专门的机构,公司将会安排相关专业人士负责到场教正确及时的使用。

2、售中服务:为防止用户使用不当而造成不必,要的损失,在产品使用过程中,公司将派相关技术人员到基层向用户进行技术指导。确保正确使用该产品,让用户用得安,全,放心。

3如有需要到现场指导的,公司会在快的时间安排相关专业人员到指定地点进行及时指导。

5、设备出厂一年后,设备维修保养只收取基本的成本费用。

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