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多功能风干鸡双层高温杀菌锅

简要描述:

多功能风干鸡双层高温杀菌锅 整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。

发布时间:2022-10-06

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多功能风干鸡双层高温杀菌锅 多功能风干鸡双层高温杀菌锅 

 

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

 特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

杀菌锅应用范围:广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

杀菌锅应用价值: 

杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。目前,杀菌锅已经形成了一股购买的热潮。顾名思义杀死食品中的微生物,延长产品的保质期。就像放在冰箱内的产品要比放在外面的产品坏的慢的原因。为了身体的健康,杀菌锅为了销售的产品能得到长的保质期,各个商家都在纷纷订购杀菌锅。

双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:

1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。

2)*被水浸没,温度能从*渗透到产品中。

3)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。

4)通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。

5)平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。

6)升温时,热量以速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。

7)产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

8)确保有传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更多的产品。

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