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卤肉制品高温杀菌锅 水浴式灭菌锅

简要描述:

卤肉制品高温杀菌锅 水浴式灭菌锅
结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

卤肉制品高温杀菌锅 水浴式灭菌锅

电加热卧式菌锅 高温杀菌锅使用注意事项 :

a 待菌的物品放置不宜过紧;

b 电加热卧式菌锅 高温杀菌锅将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响菌效果;

c 电加热卧式菌锅 高温杀菌锅完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须内压力降至与大气压相等后才可开盖;

d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。  双层罐菌锅 省水节能不锈钢杀菌锅 玉米高温杀菌锅.

卤肉制品高温杀菌锅 水浴式灭菌锅

设备特点:

1.电热杀菌锅热源由电来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。

2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:

1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。

2)被水浸没,温度能渗透到产品中。

3)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。

4)通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。

5)平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。

6)升温时,热量以快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。

7)产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

8)确保有理想的传热效果,高温短时间的菌能提高效率,处理更多的产品。

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