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不锈钢杀菌锅是通过高温高压来给食品杀菌的
  • 发布日期:2018-12-14      浏览次数:1756
    •   不锈钢杀菌锅的功能是通过高温高压来给产品杀菌,使产品达到商业无菌的状态。使食品在常温下能够长期保存。同时保持食品原有的营养,味道等。主要适用于罐头如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头,及需要高温杀菌的蛋白饮料如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶,特别适合软包装类如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等。它是可以密闭圆柱体罐体。并且有罐体、罐盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管,离心泵及若干管口等组成。罐盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。因其具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。受到食品厂家的青睐。
        不锈钢杀菌锅是耐高压高温的压力容器,一般为圆柱体。由于长期在高温高压环境工作,其材质很容易收缩疲劳变脆,容易产生裂缝渗水。因此国家规定,碳钢5年不锈钢8年报废更新。
        不锈钢杀菌锅还有锅盖、开启装置、锁紧楔块、气动阀,止回阀,安全联锁装置、轨道、离心泵,换热器,灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等配件组成。
        锅盖密封是采用充气式硅橡胶耐温密封圈。像离心泵,气动阀,密封圈,止回阀等是属于易损件,因此要定时检查换新。以减少不锈钢杀菌锅故障的发生率。
        不锈钢杀菌锅制造材质为碳钢和不锈钢,碳钢是很容易腐蚀的,不锈钢只是抗腐蚀,为了不锈钢杀菌锅更安全长期的使用,其杀菌介质水的纯净度要保持好,尤其沿海的使用用户应格外注意。
        像全自动不锈钢杀菌锅PLC和触摸屏良心厂家几乎用进口的。PLC一般用三菱的,触摸屏西门子的。都是很皮实耐用,故障率都很低。在采购不锈钢杀菌锅时,选择良心厂家,不贪图便宜,产品都没问题。并且售后服务也跟的上,这样用着也放心。
     
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