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肉制品加工斩拌机 斩拌设备

简要描述:

肉制品加工斩拌机注意四角与地面牢固接触,然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象,斩拌机保养,确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或转锅开关(转锅为逆时针),若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。
斩拌机的结构原理:
斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。真空

发布时间:2023-11-09

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肉制品加工斩拌机肉制品熟食中大型高温高压杀菌锅

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封好,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于罐头,肉制品,饮料等各个领域!

2从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。

 

肉制品加工斩拌机手动控制型

 

阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

 

电气半自动型

 

压力由电接点压力表(一表控两阀,进气阀和排气阀)控制,温度由传感器和温控仪控制(精度为±1),降温过程由人工操作。

 

电脑半自动型

 

采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±1℃,(主要控制进气,排气,温度,时间)降温过程由人工操作。

 

电脑全自动控制型

 

杀菌过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工按启动按钮,杀菌完毕后自动报警,温控精度高。(整个杀菌过程形成了数字化,机械化)基本上一指通。(除去进出货物和开关锅门)

 

电脑全自动控制型(远程控制型)

 

在电脑半自动的基础上,整机和前后的输送线自动连接,整机具备自动进出料,自动开关锅门,锅内导轨可前后自动伸缩,可形成远程控制或操作,为车间的无人化操作鉴定基础。远程控制的使用为售后服务节省了时间。

 

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