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豆干杀菌锅 高温杀菌设备

简要描述:

豆干杀菌锅 高温杀菌设备
是为了延长食品的保存期,需对产品进行高温短时间杀菌或灭菌,既能灭菌,又保持食物的重要营养成份及食品的色香味不受损害。可应用于肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的灭菌、加工处理,农副产品深加工的生产等。

发布时间:2021-05-08

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豆干杀菌锅  高温杀菌设备

 豆干杀菌锅  高温杀菌设备适用范围:

应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的多用途设备。
罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、茶饮料等)
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋煮袋等。

高温杀菌锅的特点:
 1、杀菌锅内温度稳定性好,热分布均一;
 2、间接加热和冷却,阻止二次污染;
 3、压力控制可调,适合各类包装的杀菌;
 4、适合多种材质的包装物;
 5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,控制精确,可防止包装容器的变形、破损等事故发生;
 6、记录仪详细记录过程参数,以备质量检查时参阅。

杀菌流程:
真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品

本设备配置两套管路,一套为半自动设备,一套为手动设备,手动设备是用来预防半自动设备突然出现故障而配备的。设计的排气系统为自动排气,无需人工控制,节约了人力和时间。
比常规杀菌锅增加一部分阀门管道,适合各类包装的食品杀菌。
1.自动控温,自动控压,自动控制时间,时间到后配有自动报警装置,让您的操作不再繁琐。
2. 均一的水流转换方式,温度均一。
3.杀菌温度控制精度±0.5℃以内。
4.锅内各点温度差(热分布)±0.3℃。
5.节约能源,本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节约了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

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