平板式芒果块隧道式速冻机 低温速冻机

平板式芒果块隧道式速冻机

平板式芒果块隧道式速冻机、

  隧道式速冻机是一种结构简单的速冻机，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。
网带式速冻隧道使用的网带分为不锈钢丝网和塑钢网两种，网带式速冻机结构简单，运行可靠，使用寿命长。网带上下都能通风，冻结速度快。增加打带装置，改变吹风方式，容易实现流态化。
速冻隧道式单体速冻装置使用于水产品（虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）及各种冷冻食品（水饺、汤团等）的速冻加工，全铝合金蒸发器换热效率高，降温速冻快，蒸发器沿钢板带运行方向排列，迎风面积大，因而不易结霜，可长时间连续生产，库体内外支架均采用不锈钢制造，水冲霜系列，清洁卫生。

经过快速冻结的食品具有以下优点：1.避免在细胞之间生成大的结晶体2.减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少3.细胞组织内部浓缩溶质、食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度4将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物地增长及其生化反应5食品在冷库中停留时间短，有利于提高制冷设备地利用率和持续性生产效率
速冻机工作特点
1.冻结效率高，冻结产品种类多
2.实现食品的连续单体速冻。
3.采用机械风冷装置，专业隧道式速冻机工作原理，能耗低。
4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现准确加工。
5.采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生。
6.在－32℃温度下实现快速冷冻。
7.冻结产品种类繁多，除适用于果蔬类食品连续冻结外，在不增添设施和改变装置的情况下，还可以适用于海产品，如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。
8.冲霜间隔时间长，保证生产的连续性。

速冻机特征优点：
1.蒸发器：采用铜管铝翅片的变片距设计，延长了冲霜间隔时间。
2.高压风机：保证冻品处于悬浮运动状态，使冻品不粘结。
3.标准保温绝热板组装快，结合紧密，保温效果好。
4.蒸发温度采用－32℃与冻结温度为－40℃相比，系统节约能源25％左右。
5.综合电控箱可以控制网带走速，控制生产时间，显示转速及库内度。
隧道式速冻机适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。
隧道式速冻机特点：高强度不锈钢网带用SUS304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作。迎风面积大，因而不易结霜，可长时间连续生产。网带上适用于摆放大小不同的冻品冻结，*平滑的网面使冻品几乎不留印记。