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海参隧道式速冻机

简要描述:

海参隧道式速冻机
速冻隧道式速冻机是一种结构简单的速冻机,按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。
网带式速冻隧道使用的网带分为不锈钢丝网和塑钢网两种,网带式速冻机结构简单,运行可靠,使用寿命长。网带上下都能通风,冻结速度快。增加打带装置,改变吹风方式,容易实现流态化。

海参隧道式速冻机

海参隧道式速冻机

 速冻隧道式单体速冻装置使用于水产品(虾、鱼片、鱿鱼、扇贝)及各种冷冻食品(水饺、汤团等)的速冻加工,全铝合金蒸发器换热效率高,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生。


速冻隧道的特点如下∶
高强度不锈钢网带用SUS304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作。网带上适用于摆放大小不同的冻品冻结,独特平滑的网面使冻品几乎不留印记。
螺旋结构件全部为不锈钢材料制作。主传动链轮、链条、网带传动的轴承及轴座都由不锈铜制作,安装采用不锈钢架空式地脚架,平地即可安装对地面基础没有特殊的要求,方便清洗,最大限度地减少细菌的滋生。
保温采用双面不锈钢聚氨酯隔热库体板,库门为双层密封并带有电加热,有效防止冻结。蒸发器吹风方式采用导风式,螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计成对称的,与保温库体共同构成合理对称流畅的导风风道,保证网带任何不同位置风势均匀,使得冻品得到较好的换热效果,冻结效率比传统方式提高15%20%,冻品能耗低。
经久耐用∶转鼓和网带支撑上包嵌用尼龙保护,延长 网带的使用寿命,库内底面大,水槽不渗漏,地面有一定的坡度,清洗容易,排水快。
可选网带强力清洗和干燥∶进料设有水泵强力清洗,随时将网带清洗吹干,确保传送网带的卫生。
可靠的传动控制∶螺旋传动引进欧洲先进技术,网带运行采用变频控制,速度可实现无级调速。不锈钢电控柜,库内温度数字显示,整个设备运行可靠。

 速冻机工作特点 
1.冻结效率高,冻结产品种类多 
2.实现食品的连续单体速冻。 
3.采用机械风冷装置,专业隧道式速冻机工作原理,能耗低。 
4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现准确加工。 
5.采用连续清洗、干燥装置,清洁卫生。 
6.在-32℃温度下实现快速冷冻。 
7.冻结产品种类繁多,除适用于果蔬类食品连续冻结外,在不增添设施和改变装置的情况下,还可以适用于海产品,如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。 
8.冲霜间隔时间长,保证生产的连续性。

 

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