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秋葵杀青漂烫机

简要描述:

秋葵杀青漂烫机
漂烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。

秋葵杀青漂烫机

秋葵杀青漂烫机

 杀青漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、 脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备,通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱 水工序的工艺要求奠定良好的基础。

带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。 

蔬菜漂烫机应用范围 
蔬菜漂烫机可用于菠菜、黄花菜、白菜、油麦菜、金针菇、菌类食品、豆角、芸豆等蔬菜的杀青漂烫处理。

 

杀青漂烫机设备的优点分析: 1.漂烫机操作方便,产量高,全部不锈钢制作,设备为自动控温、四周双层保温。 2.加热快,采用高温,具有短时等特点。 3.漂烫机具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。 4.入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。 使用漂烫机对蔬菜进行深加工,是很多蔬菜加工工艺中不可缺少的重要环节,同时漂烫机也是巴氏杀菌、食品蒸煮 的必备设备。

 

 

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