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水饺包子隧道式速冻机

简要描述:

水饺包子隧道式速冻机
由于超速冻能使细胞内的胶体结合水及游离水和细胞间隙中的游离水能同时冻结成无数微细均匀的冰晶体,细胞组织不受破坏,因而解冻后食品能限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分。

水饺包子隧道式速冻机

水饺包子隧道式速冻机

 

经过快速冻结的食品具有以下优点:1、避免在细胞之间生成大的结晶体2、减少细胞内水分外析,解冻时汁液流失少3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度 4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物地增长及其生化反应 5、食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备地利用率和持续性生产效率

速冻机工作特点 

1.冻结效率高,冻结产品种类多 

2.实现食品的连续单体速冻。 

3.采用机械风冷装置,专业隧道式速冻机工作原理,能耗低。 

4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现准确加工。 

5.采用连续清洗、干燥装置,清洁卫生。 

6.在-32℃温度下实现快速冷冻。 

7.冻结产品种类繁多,除适用于果蔬类食品连续冻结外,在不增添设施和改变装置的情况下,还可以适用于海产品,如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。 

8.冲霜间隔时间长,保证生产的连续性。

 速冻机特征优点: 

1.蒸发器:采用铜管铝翅片的变片距设计,延长了冲霜间隔时间。 

2.高压风机:保证冻品处于悬浮运动状态,使冻品不粘结。

3.标准保温绝热板组装快,结合紧密,保温效果好。

4.蒸发温度采用-32℃与冻结温度为-40℃相比,系统节约能源25%左右。

5.综合电控箱可以控制网带走速,控制生产时间,显示转速及库内度。

隧道式速冻机适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。

隧道式速冻机特点:高强度不锈钢网带用SUS304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作。迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产。网带上适用于摆放大小不同的冻品冻结,独特平滑的网面使冻品几乎不留印记。

 

 为了好的服务用户的需求,做好指导使用及时售后服务工作,我方本着“追求高质量、高品质、用户满意为宗旨”的精神。以“周到的服务、可靠的产品质量”为原则为客户服务

1、售前服务:设立专门的机构,公司将会安排相关专业人士负责到场教正确及时的使用。

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3如有需要到现场指导的,公司会在快的时间安排相关专业人员到指定地点进行及时指导。

5、设备出厂一年后,设备维修保养只收取基本的成本费用。

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