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茄子块杀青漂烫流水线

简要描述:

茄子块杀青漂烫流水线集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。

茄子块杀青漂烫流水线

茄子块杀青漂烫流水线

 蔬菜漂烫机加热方式有两种蒸汽加热和电加热管加热根据客户需要选择合适的加热方式。设备双层网带设置有效的压制了物料的上浮,漂烫的蔬菜随网带匀速前进,设备打有保温层有效的防止了热量的损失节能。蔬菜漂烫结束后由网带输送到冷却池进行冷却。

蔬菜漂烫机应用范围 

蔬菜漂烫机可用于菠菜、黄花菜、白菜、油麦菜、金针菇、菌类食品、豆角、芸豆等蔬菜的杀青漂烫处理。

蔬菜漂烫机特点 

1、蔬菜漂烫机是漂烫冷却线整机采用优质SUS304不锈钢,温度、速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳。

2、不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、操作维护方便等特点,与目前土法(杀青池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高。

主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、 脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备,通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱 水工序的工艺要求奠定良好的基础。

我公司集生产销售于一体主要生产蔬菜漂烫设备、食品巴氏杀菌机、果蔬清洗机、袋装食品滚筒清洗机、土豆去皮机等设备。可根据客户的需要加工定制。

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