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酸豆角高温杀菌锅

简要描述:

酸豆角高温杀菌锅 是指除去食品中的芽孢肉菌,比如:肉类产品,熟食产品,真空包装产品等等这些食品都含有大量的菌类,除掉菌类的同时使食品口感不变,从而达到食品的保质期。

酸豆角高温杀菌锅

酸豆角高温杀菌锅

 杀菌方式:

  杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式;简单分类为:杀和水杀。

气杀:也就是杀菌介质为蒸气。 早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广。

水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。

  杀菌锅利用波浪状热水喷射方式做食品的迅速处理 , 由于不断地向被杀菌物喷射热水 , 使产品表面形成流动的水膜 ,故热扩散快且转热均匀 , 缩短了食品表面与食物中心之间的温度差 , 避免了高温高压方式下热损伤大的特点。设备适用于蒸煮袋,含气包装袋等。

  杀菌锅的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的保温,达到杀掉细菌的目的,可适用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品等食品的杀菌。

为了节约能源和水资源,推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅,法国采用锅内蒸气重复系统,以达到高温短时、节约水资源等目的。 

服务:

1.我公司对所售产品实行一年保修,终身维修。 

2.公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保设备是按照客户需求,全新的产品 

3.对需方的人员提供具体的培训,以方便设备的正常运行和操作。 

4.设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。

  

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