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玉米低温速冻机

简要描述:

玉米低温速冻机 本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品,如海参、虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等,具有节能、卫生、清洗维修方便等特点,已被国内许多食品厂家广泛选用,为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。

玉米低温速冻机

玉米低温速冻机
 

简介

隧道式速冻机,是一种有效、节能、多用途的速冻设备。隧道速冻机是一种设计先进、性能良好的单体速冻机,该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。

本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品,如海参、虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等,具有节能、卫生、清洗维修方便等特点,已被国内许多食品厂家广泛选用,为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。

三、特点及性能

 1、整台设备的设计制作均遵照HACCP要求执行,保证食品卫生安全,可使食品加工企业顺利通过HACCP认证,取得食品出口通行证。

 2、框架结构均采用不锈钢SUS304,全部为氩弧焊焊接。

 3、蒸发器为铝管铝片,采用大片距结构,使融霜间隔时间长。采用大幅翅片,使冲霜清洗极为方便,符合食品卫生条件。采用大面积铝合金翅片套管胀紧工艺,换热效率高。蒸发管厚壁管,通过24kg/cm2耐压试验。

 4、冲霜方式;采用外部水阀集中控制水均匀冲霜。

 5、库体采用304不锈钢材质,整体美观、大方。库板厚度为120mm,容重≥40kg/m3,且四角采用的角板,一次成型,保温性能好,进出料口设缓冲间,有效降低电耗。

 6、库板底部设有排水孔,便于清洗,保证设备内部无卫生死角。

 7、整个库体设有检修门,便于库内清洗与检修,检修门附有带电加热装置,可保证灵活开启。库内有检修、清洗通道,便于进入库内进行冲洗和检修。

 8、采用网带链条传动机构,机械故障率低,采用高强度链条、链轮,避免出现链片变形、断裂现象,网丝采用高强度不锈钢丝编织而成,确保使用寿命。

 9、网带运行通过一组双蜗轮蜗杆减速机,采用变频器(标配可由客户),实现无级调速,通过改变网带运行速度来调节冻结加工能力。

 10、根据入货产品的种类设定网带类型,网孔的大小及网扣的形状,确保货物平稳通过且通风阻力小。

 11、设有导风装置,并采用高效低噪音轴流风机,通过有效的气流组织,提高了冻结效率。

 12、格栅导风装置的高度可调,针对不同厚度的冻品,调节相应的通道高度。该技术用于流态床单体冻结技术,以缩短风口与冻品之间的距离,来提高吹过冻品表面的风压、风速,提高冻结速度。

 13、电控箱:不锈钢壳体,电器元件,设有库温显示,网带运行速度调节、急停装置。

四、主要技术参数

1、生产能力:500kg/h

2、冻结时间:15-45分钟 进料温度:<20℃ 出料中心温度:-18℃

3、耗冷量:96kw(+35℃/-42℃)

4、冻结温度:-35℃

5. 装机功率:20kw

6、单冻机外形尺寸为15700×3200×2500(mm),

保温库体尺寸为14000×3200×2500(mm)。

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