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香辣牛板筋杀菌锅 电加热灭菌锅

简要描述:

香辣牛板筋杀菌锅 电加热灭菌锅
 高压杀菌锅又名高压蒸汽锅,可分为双层卧式杀菌锅和立式高压杀菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持压力的装置。主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,阀,电热丝等组成。不用防腐剂也可使保质期长达24个月到36个月。

香辣牛板筋杀菌锅 电加热灭菌锅

高压杀菌锅如何使用

  1.  在外层锅内加适量的水,将需要物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。 3 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所品的特点,使蒸气压力维持所需压力时间,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物   

菌锅使用注意事项 :

a 待品放置不宜过紧;b 将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响菌效果;c 菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待内压力降至与大气压相等后才可开盖;d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。

 

杀菌过程:

 1.注水:向杀菌锅底部注入适量杀菌用水。

  • 杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到杀菌物表面,蒸汽直接进入锅里加温,加温速度快,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。

 3.降温:采用管式换热器降温,降温速度快。

4.排水:杀菌用水通过排水阀排出。香辣牛板筋杀菌锅 电加热灭菌锅

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