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松花蛋双层高温不锈钢杀菌锅

简要描述:

松花蛋双层高温不锈钢杀菌锅 使用范围 肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、食用菌类包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

松花蛋双层高温不锈钢杀菌锅

松花蛋双层高温不锈钢杀菌锅

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!

它有如下两个特点:

一次性。  高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。杀菌效果的抽象性。  杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

基于以上特点,这就要求厂家第一要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

 潍坊杀菌锅概述 结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

特性: 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  使用范围 肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、食用菌类包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。 

设计原则 先进性:引进丰富的自动化控制系统技术. 人性化:以人为本,合理设计,方便实用 节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效 个性化:根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备。

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