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双层肉制品高温高压杀菌锅

简要描述:

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。
双层肉制品高温高压杀菌锅

双层肉制品高温高压杀菌锅

双层肉制品高温高压杀菌锅

电加热杀菌锅具有节、生产力高、温度自动控制、使用fan围广、控制精度高、清洗方便等优点,应用于食品、果汁、饮料等行业,电加热杀菌锅可以对食品加热、冷却、保温、杀菌等操作。

电加热杀菌锅适应包装:
1.玻璃容器:玻璃罐
2.属容器:马口铁罐
3.铝罐塑胶容器: PP 瓶、HDPE瓶
4.软袋包裝:透明袋 真空袋高温蒸煮袋等

杀菌锅分为:从加热方式上有蒸汽加热、电加热、电汽两用型。从杀菌方式分别有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,从控制方式分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。

为了获得良好的杀菌结果,杀菌锅需要和空气压缩机(饱和蒸汽供给器)连接,在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中bao证锅内的蒸汽流动,温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会ti高也不会下落,蒸汽杀菌无si角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌shiji术,是罐装产品,真空贴体包装产品,玻璃瓶包装产品,植物类包装产品的杀菌设备。电脑内至少可存储上百个杀菌设备,bao证了产品的外观,颜色,口感,营养成分。

良心企业做有质量的设备,诸城是食品机械比较聚集的地方,不管是ji术还是设计理念,如果您有需要食品机械,要来我们山东诸城看看,g不要cuo过我们强大机械!

想要yan长食品保质期,不添jia fang腐剂,保质期可以达到6个月到3年,这就需要使用杀菌设备了。我们的高温高压杀菌设备您可以是头选。温度和时间可以根据自己要求设置,操作简单省人工。

适用范围: 主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等);包装物可适用于硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等;特别适合软罐头类(如:地方特产烧鸡卤肉、香辣猪蹄、五香豆腐干、休闲香菇菌类食品、香辣豆干、火腿肠、蒸煮袋装鸡鸭、水煮花生、卤蛋、毛豆、板栗、粽子、五花烧肉、酱牛肉、腊肠腊肉、纯牛奶等等).

产品介绍

双层水浴式高温杀菌锅

   1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

 2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

 3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角采用国外先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效避免了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期稳定和长。

   4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。

  5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

 6、测量F值的功能。公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

 7、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制 根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到小,以近可能的保存其色、香、味,使每一种食品均可在合理状态下进行调理灭菌。杀菌温度确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌有死角的现象。

   8、电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用

 

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