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多功能榨菜高温双层杀菌锅

简要描述:

多功能榨菜高温双层杀菌锅 我们身边也随处可见,在我们日常生活中购买的基本上所有的鱼肉罐头,鸡肉罐头,猪肉罐头,水果罐头等等都是经过杀菌锅杀菌。

发布时间:2023-03-09

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多功能榨菜高温双层杀菌锅 多功能榨菜高温双层杀菌锅

食品在普通加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。

杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序,杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说,具有的魅惑力,而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础,鸭蛋杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物,这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期内变质。冷冻只能抑制细菌滋生,不能杀死细菌。因此,食品在真空包装以后,必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。

杀菌锅根据型号和有区分控制方式的不同价格也是有区分的,型号要根据自身产量来确定。材质上建议用304不锈钢,使用寿命长,不会生锈。碳钢、不锈铁等材质用的时间长会生锈,影响食品卫生、杀菌出来的食品外观也不好看。高温杀菌锅控制方式并不建议选择手动控制,操作上面容易出现误差,比较危险,可根据自身产品选择电脑半自动、电器半自动和电脑全自动。


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