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多功能立式反压双层杀菌锅

简要描述:

多功能立式反压双层杀菌锅 升温快锅内进入少量循环水,并采用进口高效率换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。

发布时间:2022-10-06

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多功能立式反压双层杀菌锅 多功能立式反压双层杀菌锅 

杀菌锅特点:
2、卧式高温杀菌锅罐内温度稳定、热分布均匀
3、节约能源蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为灭菌用的循环水,从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却,阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。
5、卧式高温杀菌锅*的压力控制,适合含气包装的杀菌
电加热杀菌锅若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

电汽两用杀菌锅调理杀菌锅设备特点:

·杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间,保护了产品品质。
·杀菌结束后的热水回收至上罐,节约蒸汽、能耗和杀菌时间。
·针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。
·PLC程序控制,杀菌实现标准化。
·可配备FO值控制系统,使杀菌更科学。
·热分布均一,产品品质轻松控制。
双层水浴式调理杀菌锅适用范围:
·金属容器:马口铁罐、铝罐。
·软包装产品:铝箔袋、高温蒸煮袋。
.年糕杀菌釜。
精确的F值测量功能(可选)
    杀菌锅可配置测量F值的功能。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保护或打印,以便于生产管理。
 

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