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猪肠猪脑花电加热杀菌锅

简要描述:

猪肠猪脑花电加热杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、an全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成;锅盖密封采用的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成,密封可靠,寿命长。

发布时间:2023-03-08

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猪肠猪脑花电加热杀菌锅

猪肠猪脑花电加热杀菌锅


半自动喷淋

1.压缩空气保持在0.4Mpa-0.9Mpa。 2.蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。 3.调整电接点压力表,上下限至所需压力范围;打开电源开关,调整杀菌时间与杀菌温度至所需值, 4、开锅门装货,关闭锅门,同时关闭连锁装置,打开锅门密封充气阀门使锅门密封。 5、打开下水阀门,使上罐水流到下罐至所需水位,关闭下水阀,打开循环泵、杀菌开关和压力开关,锅内开始升温加压杀菌。杀菌温度到设定值时,开始计时杀菌,时间到杀菌完成蜂鸣器响,此时关闭杀菌开关。 6、打开给水阀、给水泵降温开始,达到所需降温温度值后,关闭给水阀、给水泵。关闭循环泵。打开排污阀直至锅内水至低水位、压力为零时,关闭排污阀开锅门取货。

 调理杀菌釜

1间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
3少量的工艺用水循环,达到预定杀菌温度。
4水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。
5低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
6釜内配备温度传感头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品食品几何中心的时间)
7压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适用产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
8工业用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
10蒸汽杀菌功能(可选项)


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