煮鸭脖夹层锅

煮鸭脖夹层锅

用途：  

　　夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
　　二、特点：
　　夹层锅以压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。

一、设备种类  
根据客户需求的不同设备分为固定式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅、电加热导热油夹层锅。可根据客户需求加工定制。
二、煮鸭脖夹层锅工作原理  
夹层锅是有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
以蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；根据物料的不同可采用不同的搅拌方式。物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外胆均采用不锈钢材料制造，一次冲压成型，耐用。符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。
三、产品种类    
根据不同的客户需求夹层锅的加热方式有蒸汽加热、电加热导热油加热、天然气加热。根据客户的实地场地选择合适的能源方式。夹层锅根据产量的不同选择不同的型号：100L、200L、300L、400L、500L、600L.

设备参数：

型 号   容 积    内 径    外 径    锅胆厚度 加热面积   试验压力 设计压力 设计温度
200L   200kg 800mm 900mm  3mm        1.65m3     0.35mpa   0.30mpa   143℃