风干鱼真空滚揉机

　风干鱼真空滚揉机优势：

　　　　1、桨叶圆弧形设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；

　　　　2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间； 

　　　　3、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；

　　　　4、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

　　　　5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；

　　　　6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；

　　　　技术特点：

　　　　1、单向转动,速度可调。

　　　　2、滚筒定位功能。滚揉完成后滚筒会停止在固定位置。

　　　　3、时间继电器控制，可以实现：滚揉-暂停-滚揉-暂停循环模式。

　　　　4、总时间、运转时间、暂停时间参数可选。

　　　　5、内置式真空泵，配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。

　　　　6、呼吸式真空功能。

　　　　7、全部采用304不锈钢制作，制作工艺精良，外表喷砂处理。

　　　　风干鱼真空滚揉机适用范围：

　　　　真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。通过滚揉工序，可以缩短加工时间，改善腌制浸泡效果，提高肉品品质。该机型机构简单、操作方便，适合中小批量加工。

　　　　真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。