卤鸽子夹层锅主要性能和结构特点:以电加热导热油或蒸汽加热为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。并配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
发布时间:2023-12-10
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卤鸽子夹层锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
卤鸽子夹层锅 无搅拌死角,搅拌均匀,锅体内外壳均为不锈钢制造,符合卫生要求,并且附件齐全,外形美观,安装及操作简单,可靠。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 香菇酱炒锅从类型上分为手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热方式。
本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
锅体为一次冲压成型的半球形锅体,圆度误差小。夹层锅种类多样,可倾式夹层锅以蜗轮蜗杆为倾斜方式,手动倒料;
立式夹层锅一般在锅体底部开出料口,大多用于熬粥、煮汤等液体或者粘度不太高的食品;加盖夹层锅可以保持设备的密封性,防止物料在蒸煮过程中产生挥发或者落入灰尘,比如炒面粉或熬油时;带搅拌夹层锅可以让物料搅拌均匀,混合充分,加热过程中受热面积更大,热效率高。
夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源,厂家可根据自身情况自由选择。