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鲜玉米电加热杀菌锅

简要描述:

广泛应用于肉类,蛋汤类,蛋品,鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品,包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要
鲜玉米电加热杀菌锅

发布时间:2022-10-10

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  前言
 
  食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:
 
  一次性(高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理)。
 
  杀菌效果的抽象性 ( 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测)。
 
  基于以上特点,这就要求厂家*要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,保证杀菌效果的标准性、统一性。
 
  二  鲜玉米电加热杀菌锅概述及使用范围
 
  结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
 
  特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
 
  广泛应用于肉类、肉汤类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
 
  鲜玉米电加热杀菌锅主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。注:杀菌锅大小可根据用户要求订做,有国家压力容器证书,您可放心和安全的使用。
 
  三 设计原则
 
  人性化:以人为本,合理设计,方便实用
 
  节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效
 
  个性化:根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
 
  安全性:(按照:国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9000:2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造)
 

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