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银耳莲子羹夹层锅

简要描述:

银耳莲子羹夹层锅
夹层锅凡接触食品部位皆为SUS304不锈钢制作,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观,设计合理,结构紧凑,安装方便,操作简单,使用灵活,安全可靠,便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评

发布时间:2022-10-01

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银耳莲子羹夹层锅

夹层锅凡接触食品部位皆为SUS304不锈钢制作,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观,设计合理,结构紧凑,安装方便,操作简单,使用灵活,安全可靠,便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评

有的客户是专门给市场、酒店、餐馆、学校食堂等供蔬菜汤、鸡汤、鸭汤等配餐,一般份数比较多,产量比较大,那么就需要用夹层锅来进行熬煮是很方便的了,夹层锅有立式和可倾式的,1000L的夹层锅我们就建议用电动可倾,因为锅内盛满食品后会比较重,人力可倾的话可能会比较吃力。夹层锅还带有搅拌功能,刮底搅拌既能防止糊锅,还能兼顾将锅内汤料轻微打碎搅拌均匀的作用。

银耳莲子羹夹层锅

 

导热油夹层锅型号分为:50升,100升,200升,300升,400升,500升,600升,800升,1000升等

     导热油夹层锅以电为热源,具有受热面积大、热效率高、加热时间短等特点,特料搅形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀,锅体全为不锈钢,安全卫生。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合。

 

我公司制作的夹层锅,锅体采用一次性冲压的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。
夹层锅的特点:

1、受热面积大

2、受热均匀

3、热效率高

4、物料沸腾时间短

5、物料加热温度容易控制

 

夹层锅的分类:

1、材质      :304

2、支撑方式:立式、卧式、可倾式

3、加热方式:电加热;蒸汽加热

4、介质      :导热油;水蒸气

5、附加功能:带(不带)搅拌、真空

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