大型不锈钢炒锅用途与特点：
本产品以电加热导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛用于大型宾馆、饭店、、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为熬粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉只用。同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户*认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
本产品凡接触食物部分皆为Icrl8Ni9Ti不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。
大型不锈钢炒锅产品结构：
本设备为系列产品，主要由锅体、倾翻、搅拌与机架等部分组成。锅体部分由内外锅体焊接而成。内锅体采用，Icrl8Ni9Ti不锈钢板，外锅体内翻边部分采用Icrl8Ni9Ti不锈钢板，所有焊缝均进行无损探伤检查。
倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，过桥板与搅拌器等组成。
立式机架由钢压制、焊接与外锅体上。
本锅为无压锅体设计，注意出气口不得人为堵塞。
三、安装与调试
1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如遇丢失和损坏，请及时与代销商或本厂解决。
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、设备就位后，请按“安装示意图”将零部件装配齐全，并应空载检验设备是否完整与灵活。
5、润滑可将蜗轮、蜗杆的啮合处，注入适量润滑脂。
