欢迎进入山东春泽机械科技有限公司!
产品分类
您现在的位置:首页 > 资料下载 > 隧道式速冻机冻结后食品的优点介绍
隧道式速冻机冻结后食品的优点介绍
  • 发布日期:2023/2/16      浏览次数:863
    • 详细介绍: 文件下载    
                 快速冻结的食品具有以下优点:  

        1、避免在细胞之间生成大的结晶体 

        2、减少细胞内水分外析,解冻时汁液流失少

        3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度 

        4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物地增长及其生化反应

        5、食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备地利用率和持续性生产效率
     
    联系人
    王经理
    咨询热线
    13793679159