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逐个解析不锈钢杀菌锅的运行步骤
  • 发布日期:2019-01-03      浏览次数:1886
    •   不锈钢杀菌锅一般是有不锈钢等材料制成,它是耐高温,高压的压力容器。其结构是有由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、支架,离心泵,止回阀,气动阀,灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈。
        要是全自动不锈钢杀菌锅,还有PLC和触摸屏这两个重要的配件,不锈钢杀菌锅的PLC控制系统,实际是可编程逻辑控制器,专为不锈钢杀菌锅生产设计的一种数字运算操作的电子装置,它采用一类可编程的存储器,用于其内部存储程序,执行逻辑运算,顺序控制,定时,计数与算术操作等面向用户的指令,并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程。是全自动不锈钢杀菌锅的控制的大脑。其稳定性尤其重要。
        不锈钢杀菌锅的热水罐工作步骤共有2步,分别为热水罐上水、热水罐升温;杀菌工作步骤共有9步,分别为下锅注水、下锅升温、下锅保温、热水回收、冷却注水、冷却循环、冷却排水、锅内排气、工作结束。以下就是对不锈钢杀菌锅的杀菌工作步骤的仔细说明:
        1.下锅注水
        产品装入不锈钢杀菌锅的下锅内,锅门锁紧并提示报警后,按“杀菌键”(绿色)按钮,系统自行检测上热水罐的压力是否达到上罐的设定压力,若未达到开启“上罐补气阀”,升至上罐设定压力关闭,开启“热水回收阀”及“循环出水阀”,将上罐的热水压进下锅内,当上罐的水位达到低水位或下锅的水位达到高液位时,此步结束转下一工作步。
        2.下锅升温
        联通阀、循环进水阀、循环出水阀、循环泵、蒸汽阀开启,锅内压力自动保持设定压力,当达到设定的杀菌温度后,进入保温步(杀菌步)。
        3.循环保温
        达到设定杀菌温度后,开始杀菌,期间温度、压力自控,当达到设定的时间后,进行热水回收步。
        4.热水回收步
        联通阀、热水回收阀、循环出水阀、循环泵开启,锅内压力自动控制,当下锅水位达到低水位或上罐达到高水位时,此步结束转下一工作步。
        5.冷却注水
        给水泵、联通阀、给水旁路阀首先开启,当锅内温度降至设定的给水主阀开启温度时,给水主阀打开,注水速度加快,期间压力自控,当水位达到下锅的高水位时,此步结束转下一工作步。
        6.循环冷却
        循环泵运转,循环出水阀循环进水阀开启,期间压力自控,不锈钢杀菌锅的系统自行开始冷却时间,当达到设定的冷却时间后,此步结束转下一工作步。(若在操作面板的“系统画面”中设定工作在冷却过程中上罐自动加热后,若上罐温度低于设定的温度,上罐自动加热升温)
        7.锅内排水
        排水阀、循环泵打开,将已冷却的循环水用泵排出,直至达到设定的低水位。排水步停止,进入排气步。
        8.排气
        排气阀打开排出锅内余气,直至锅内压力为零。
        9.工作结束
        不锈钢杀菌锅系统复位,并发出声光报警,提示操作人员产品杀菌结束。
     
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